Как питаться с похмелья

Похмельный синдром — реакция на употребление чрезмерного количества алкоголя. Этанол по действию напоминает диуретические средства, и способствует выведению жидкости из тканей. Головокружение, слабость, усталость и жажда — симптомы интоксикации и обезвоживания. Большое количество воды и правильное питание — лучшие помощники в борьбе с похмельем.

Полезный завтрак

Если вы много выпили, то на следующий день постарайтесь не вставать слишком рано. Дайте организму восстановиться. Завтрак должен быть сбалансированным. Витаминные комплексы и минералы помогают уменьшить последствия злоупотребления, насыщают важными элементами, ускоряют процесс выведения токсинов, избавляют от подташнивания и жажды. Итак, как питаться с похмелья?

Для первого приема пищи утром выбирайте легкие продукты. Подойдет нежирная белковая пища и «медленные» углеводы: каша, яйца, курица или рыба, запеченные овощи. Лучше с похмелья есть овсяную кашу на молоке. Содержащаяся в крупе клетчатка способствует избавлению от шлаков, обволакивает слизистые стенки органов пищеварительной системы, успокаивает и снимает раздражение и болевой синдром.

Народное средство — рассол

Жидкость, образующаяся при сквашивании и солении богата органическими элементами. Полезный раствор с пряностями наполнит клетки и органы калием, натрием, магнием, витамином С и другими необходимыми составляющими. Пить нужно именно рассол, а не оказывающий лечебного воздействия маринад. Кисловато-соленая жидкость отрегулирует водно-солевой баланс, восполнит недостаток влаги и питательных компонентов, нормализует давление. Капустный рассол в отличие от огуречного содержит янтарную кислоту. Она активизирует энергетический обмен в тканях, повышает активность клеточного дыхания и облегчает последствия отравления этанолом. Много «живительного нектара» употреблять нельзя, он негативно сказывается на поврежденной спиртным слизистой органов пищеварения. Оптимальная доза — 1 стакан — задержит нужную влагу без лишних отеков и не принесет дополнительного вреда здоровью.

Эффективное средство — квас

Кисловатый напиток — хороший союзник в борьбе с похмельной симптоматикой. Употребляйте обязательно натуральный, без дополнительных консервантов и красителей. Приготовленный в домашних условиях квас содержит тиамин, пищевые волокна и активные ферменты, улучшающие пищеварение. Учтите, при обострении гастрита и язвенной болезни его пить не рекомендуется. Если вы страдаете от тошноты, рвотных позывов и диареи, ограничьтесь обычной водой и временно воздержитесь от еды.

Пейте больше жидкости

Запасы влаги в организме пополняйте минеральной водой, натуральными морсами и соками. Эти продукты снимают симптомы отравления алкогольными ядами.

Для борьбы с обезвоживанием употребляйте столовую минералку. Она снижает уровень соляной кислоты в желудке, нормализует перистальтику, восполняет объем циркулирующей крови, снимает отечность, активизирует работу почек.

В цитрусовых много витамина С, который связывает токсические компоненты и незамедлительно выводит их из клеток. Добавьте в воду немного сока лимона, лайма.

Для ускорения процессов метаболизма выпейте зеленый чай. Он содержит антиоксиданты и калий, которые в процессе употребления спиртного выводятся из тканей. Успокоить психику, снизить неблагоприятное воздействие алкоголя и восстановить иммунитет можно с помощью мятного чая.

Сделайте ягодный морс. Для его приготовления выжмите сок из свежих или замороженных ягод, процедите. Доведите до кипения и дайте настояться. Добавьте немного меда, в нем содержатся ценные ферменты, незаменимые органические элементы и фруктоза, улучшающие обмен веществ.

Отвары из мяты, мелиссы, пустырника и ромашки положительно влияют на организм и ускоряют выведение метаболитов. Включите в питание натуральный томатный сок, он восполнит водный запас и улучшит самочувствие.

Горячие блюда

Питаться с похмелья нужно наваристыми мясными и рыбными супами, в них содержится много глицина. Нейромедиаторная аминокислота нейтрализует токсичный ацетальдегид, образующийся при распаде спиртов. После серьезных пагубных излишеств обостряются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если у вас гастрит, язва желудка, панкреатит или хронические заболевания печени, еда после застолья не должна быть горячей и острой.

Грамотнее приготовить универсальное блюдо в борьбе с симптомами легкой интоксикации — куриный бульон с лапшой. Суп прекрасно насыщает минералами и витаминными компонентами. Варите его из целой курицы, он получится сытным, питательным и наваристым. Хорошо восстанавливают силы после злоупотребления наваристые овощные бульоны, приготовленные из нежирного диетического мяса или субпродуктов. Они незамедлительно восполняют запасы затраченной энергии и не перегружают поджелудочную железу и печень.

После бурных вечеринок очень полезна уха. Рыба переваривается быстрее мяса и содержит ценные омега-3 жиры, благоприятно влияющие нервную систему.

На заметку! При алкогольном отправлении плотно едят только после полной очистки желудочно-кишечной системы от токсинов.

Молочные продукты

Питаться с похмелья можно ряженкой, кумысом или несладким йогуртом. Молоко отлично выводит токсины. В натуральной продукции содержатся витамины и триптофан, обезвреживающие продукты распада этанола. Избыток холодного молока после застолья может ухудшить состояние при пониженной кислотности и у людей с проблемами поджелудочной железы, пейте теплое и небольшими порциями. При непереносимости цельного молока пейте кефир или ряженку. Молочнокислые бактерии быстро избавляют от токсичных веществ и помогают прийти в норму. Кефир богат белками и ценными полезными ферментами. Кисломолочные напитки восстанавливают функцию печени, очищают от зашлакованности, способствуют благоприятному функционированию кишечника.

Допустимая норма для нормализации иммунитета — 0,5 л. Пить кумыс, тан или айран лучше на голодный желудок маленькими порциями. Нежирный творог восполнит потери кальция и поддержит кишечник. Незаменимые вещества, содержащиеся в молочном питании, помогают восстановить водно-солевой баланс, эффективно купируют симптоматику интоксикации, стимулируют секрецию желез и возбуждают аппетит.

Свежие фрукты

С похмелья лучше есть больше овощей и фруктов. Выбирайте не кислые сорта или подвергайте их дополнительной тепловой обработке. Кислота, содержащаяся во фруктах, может оказаться вредной и негативно воздействовать на ослабленную алкоголем желудочно-кишечную систему. Ешьте капусту, помидоры, дыню, арбуз. Если нет аллергии, обязательно включите в меню цитрусовые: апельсины, мандарины, лайм. Питательные элементы и витамин С улучшат кровоснабжение головного мозга, снимут боль и восстановят силы. Быстро нормализовать состояние поможет фруктовый антипохмельный коктейль. Чтобы вернуть утраченную бодрость, взбейте в миксере грушу, лайм и бананы.

Раздраженную алкоголем слизистую желудка хорошо лечит салат из свежей и квашеной капусты в пропорции 1:1, добавьте немного тертой моркови. Овощную смесь залейте рассолом из-под капусты, не добавляйте масло или сахар.

Как не допустить отравления

Если вы не хотите отказываться от приема спиртного, то выбирайте качественные и проверенные напитки. Чтобы следующий день полностью не выпал из жизни, сокращайте количество выпитых порций и не смешивайте спиртосодержащие продукты. День до мероприятия проведите активно, желательно на свежем воздухе, плотно поешьте. Не совмещайте с этанолом энергетики, шоколад, кофе и острые закуски с множеством специй. На следующий день после застолья питайтесь грамотно, включайте в меню насыщенные микроэлементами продукты и много пейте.

Сильную алкогольную интоксикацию, вызванную избыточным потреблением спиртного, простыми домашними методами снять не получится. Побороть симптомы и облегчить состояние поможет участие нарколога. Не затягивайте обращение к специалистам, если вам плохо. Особенно, если ощущаете жжение в груди или боль в животе, падает давление, повышается пульс, мучает рвота и тошнота. Врач оценит общее состояние, подберет индивидуальную дозировку лекарственных средств и проведет специальную детоксикацию лекарственными препаратами.

Литература:

1. Опасное и вредное потребление алкоголя: выявление, распространенность и последствия. Под редакцией С. Л. Плавинского, А. Н. Бариновой. — СПб: Эко-Вектор, 2019. — 287 с.
2. Федоров А.В. Алкогольный абстинентный синдром: методы коррекции метаболических нарушений на ранних и поздних этапах развития: диссертация на соискание степени кандидата медицинских наук: 14.00.16. — Место защиты: ГОУВПО “Новосибирская государственная медицинская академия”.— Новосибирск, 2005. — 107 с.
3. Браннинг Э. Обмен веществ: чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? — М.: Колибри, 2017. — 149 с.