Алкоголь и питание

Пища, как констатируют наркологи, может усиливать тягу и желание употребить алкоголь или снижать влечение к спиртосодержащим напиткам. Когда пациент обращается за квалифицированной помощью к специалисту, то, наряду с решением других вопросов, доктор обязательно осуществляет коррекцию питания. Диета благотворно отражается на здоровье зависимого. Он ощущает прилив сил, хорошее настроение. Его самочувствие улучшается. Соблюдая предписания врача, становится легче избавиться от аддикции.

Консультация БЕСПЛАТНО!

Эффективное избавление от всех видов зависимостей.

+7 (495) 367-28-48 8 (800) 302-47-46 Заказать звонок

К чему приводит длительная алкоголизация?

Этанол, который содержится в любом алкогольном напитке, перерабатывается печенью. От постоянной перегрузки разрушаются гепатоциты, орган перестает справляться со своей главной функцией — очисткой крови. На этом фоне развивается устойчивая интоксикация.

Страдает не только печень, но и здоровье в целом. Алкоголь провоцирует: 

• Проблемы в работе ЖКТ. Этанол раздражает слизистую желудка и кишечника. Это чревато такими заболеваниями как язва и гастрит.
• Нарушение в функционировании почек. Токсины ухудшают систему фильтрации, происходит задержка жидкости. Как говорят, алкоголизм отражается на лице. У зависимого появляются отеки и мешки под глазами.
• Отклонение в деятельности сердечно-сосудистой системы. Тело хочет быстрее освободиться от токсичных ядов. Происходит обезвоживание и потеря нужных витаминов, минералов. Нарушается сердечный ритм, скачет давление. Риск получить инфаркт или инсульт возрастает в разы.

Спиртное разрушает организм, но отказ от него при наличии аддикции провоцирует сильнейший стресс. Зависимый ощущает дискомфорт, его эмоциональный фон становится неустойчивым, прогрессирует соматическая симптоматика. Выход, конечно, заключается в медикаментозной и психологической помощи, но диета тоже вносит вклад в здоровье больного. Она нормализует пищеварение, помогает быстрее избавиться от токсинов.

В период лечения наркологи советуют исключить: 

• Кофеиносодержащие напитки. Эта категория включает кофе, какао, энергетики и шоколад.
• Простые углеводы. Они провоцируют резкий скачок сахара в крови. Сюда относятся белый хлеб, рис, макароны и любая выпечка. При употреблении таких продуктов ухудшается настроение и работа внутренних органов. Аддикту и без того сложно преодолеть тягу к алкоголю, а простые углеводы будут толкать его «заедать» и «запивать» плохое эмоциональное состояние.

Питание при лечении алкоголизма не должно включать острые, копченые и жирные блюда. Они перегружают печень — главный орган, который очищает кровеносную систему от шлаков, токсинов и ядов. Для защиты и восстановления функции печени врачи назначают гепатопротекторы. Диета предполагает ограничение количества соли, которая задерживает жидкость, что негативно отражается на здоровье внутренних органов.

Почему наступает алкогольный «жор»?

Многие зависимые от алкоголя признают свое периодическое неуемное желание поесть, связанное с падением уровня сахара в крови. Научное название этого состояния — гипогликемия.

Этанол усиливает действие инсулина. Количество глюкозы в крови резко снижается. Этот фактор заставляет организм перестраиваться на другой режим работы. Происходит уменьшение концентрации такого гормона, как соматотропин.

Обе эти ситуации запускают следующий процесс. В головной мозг поступает сигнал, что не хватает энергоресурсов. В результате человек испытывает приступ голода.

Полезная диета

Идеальная еда — это та, в которой соблюден баланс белков, жиров и углеводов. Меню подбирается специалистом с учетом клинической картины заболевания после проведения комплексной диагностики с использованием инструментальных и лабораторных методов. Результаты позволяют определить, какие витамины и минералы нужны пациенту.

Врач учитывает вкусовые предпочтения и возможную аллергию на пищевые продукты. Подбирая диету, медики стараются сделать питание вкусным, питательным и полезным, без ГМО, глютамата. Обычно диетолог предлагает несколько схем на выбор, в результате повышается эффект от лечения. Любимые блюда не способствуют угнетенному настроению, а это важно.

Что обязательно присутствует в меню: 

• Кисломолочные составы, содержащие кальций и магний. Кефир, снежок ряженка. Они нормализуют пищеварение, избавляют от дисбактериоза. Важные компоненты лучше усваиваются.
• Полезные жиры (омега-3). Морская рыба, лосось, сардины. Много жиров содержится в кунжутном семени и грецких орехах. Эти продукты становятся защитным барьером для клеток головного мозга, которые поражает этанол.
• Сложные углеводы. Они дают нам сахар — энергию. Много правильных углеводов содержится в кашах, семечках, ягодах, фруктах, орехах.
• Клетчатка. Много этого компонента сосредоточено в редисе, баклажанах, капусте. Клетчатка — враг токсинов, с ее помощью они быстро покидают организм. Также такие продукты избавляют от проблем с ЖКТ, в частности от запоров.
• Нежирное диетическое мясо. Это кролик, индейка. Замените этим мясом баранину и свинину, тело точно скажет «спасибо».

Витамины и минералы, необходимые для оздоровления — это специальные биодобавки и комплексы. Их подбирает нарколог в индивидуальном порядке после обследования. Очень важен кальций, так как алкоголь вымывает его из организма. Ускорить вывод токсинов поможет обильное питье. Используйте чистую и негазированную воду. Разрешены морсы и соки без добавления сахара.

Наркологи призывают прислушаться к своим советам каждого, кто испытывает проблемы с алкоголем:

• Дробное трехразовое питание в одно время. Регулярность способствует улучшению аппетита. Мы привыкаем к такой системе питания, в нужный момент активно начинает вырабатываться желудочный сок.
• Полезный способ приготовления пищи: на пару, варка.
• Соблюдение баланса. Не есть одну кисломолочку или клетчатку. Такие скачки ухудшают аппетит. Кушайте маленькими порциями, но часто.

У алкозависимых есть еще одна проблема — они путают голод с жаждой. Поэтому врачи советуют сначала сделать несколько глотков воды комнатной температуры, и уже потом приступать к трапезе. Если не хочется пить воду, то ее можно заменить на травяной чай, морс, минералку. После алкогольной интоксикации хорошо помогает кисель. Он мягко обволакивает желудок.

Одна диета не избавит от аддикции, но поможет оздоровиться. Улучшится эмоциональный фон, вы получите силы на борьбу с зависимостью. И, конечно, при правильном питании исключен алкоголь в любом виде.

Литература:

1. Применение этанола в медицинской практике. Действие этанола на органы и системы организма человека. Екатеринбург, 2020. Электронное учебное пособие одобрено ЦМС ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России 16.09.2020 г. Протокол №1.
2. Говорин Н. В., Сахаров А. В. — Алкогольное бремя соматического стационара — 2010.
3. Ерышев, О. Ф. Лечение алкогольной зависимости / Олег Федорович Ерышев. – Санкт-Петербург: Нева, 2004. – 128 с. – (Все способы лечения).