Калорийность пива

Есть мнение о том, что хмельной пенный напиток портит фигуру. На самом деле, калорийность пива достаточно низкая, у ликеров, коньяка и водки она гораздо выше, доходит до 300 ккал на 100 гр. Но с другой стороны, их и не пьют литровыми кружками под плотную жирную и соленую закуску. В продажу поступает огромное количество сортов, при этом нужно учитывать как продукцию крупных брендов, так и рецепты частных пивоварен. Поэтому чтобы точно определить, сколько калорий в пиве, нужно учитывать его крепость, способ производства и еще целый список параметров.

От чего зависит показатель калорийности

Пиво считается слабоалкогольным напитком. Тем не менее, часто от его употребления гораздо больше вреда для фигуры и душевного состояния, чем от крепкого алкоголя, особенно, если не контролировать количество выпитого. Сделать это очень трудно, поскольку традиционно на вечеринку берут много закуски, причем, достаточно калорийной и сытной, а под нее напиток пьется легко и непринужденно.

О контроле забывают уже на втором бокале, что приносит неутешительные последствия в качестве плохого самочувствия наутро и лишних килограммов в дальнейшем. Многие недоумевают, откуда они взялись, если в пиве нет ни жиров, ни белков, только алкоголь и углеводы.

По рецептуре в состав входят:

• солод;
• хмель;
• вода;
• дрожжи.

Показатели калорийности в зависимости от вида и марки различаются совсем незначительно. Стоит учесть, что это совершенно бесполезные калории, они не строят мышцы и не дают энергию.

Виды пива и их калорийность

В продажу поступают светлые и темные разновидности, а также фильтрованные и нефильтрованные. Это базовая классификация. В зависимости от вида слегка различаются свойства. Основная разница — во вкусе.

Не зря многие ценители пенного так стремятся попасть на знаменитый фестиваль Октоберфест в Германии, где представлены напитки от крупных концернов и частных пивоварен, а точное количество сортов подсчитать очень трудно. Это настоящий праздник вкуса, где не задумываются о вреде, а соблюдают культуру пития и получают от этого истинное удовольствие.

Если рассматривать напиток с диетологической точки зрения, то стоит учесть, что калорийность безалкогольного и темного пива различается. Речь идет о единицах, но для некоторых разница принципиальная. В первом случае показатель находится в районе 37 ккал, во втором — 48. Соответственно, калории в литре пива в последнем варианте составят 480 единиц.

У светлых сортов показатель ниже, в пределах 42, что обусловлено другой рецептурой и технологией приготовления. Покупают напиток чаще всего в стеклянной таре объемом 0,5 л. Бутылка пива содержит примерно 210 ккал. с вариациями на тему вида и сорта, но отклонения в значениях несущественные.

Калорийность банки пива еще ниже, около 180 ккал, поскольку ее объем не превышает 0,33 л. Если он равен бутылке, то и показатели соответствующие. Тем, кто интересуется, сколько калорий в бокале пива, также нужно ориентироваться на значения, рассчитанные на 100 гр. В приблизительном пересчете это:

• безалкогольное — 37;
• светлое — 42;
• темное — 48.

У разливного пива показатели могут быть чуть выше, поскольку срок его хранения меньше.

Полезные свойства напитка

Поводов для того, чтобы его любили и ценили, достаточно много. Это:

• содержание витаминов группы В;
• снижение риска образования камней;
• ускорение вывода лишней жидкости;
• активизация процесса обмена веществ;
• защита от болезни Альцгеймера за счет содержания в составе ксантогумола.

В темных видах много железа и органических соединений, что может послужить причиной аллергии. Но считается, что его польза выше по сравнению со светлым. Естественно, речь идет о бокале напитка, а не о бутылке или бочонке.

Негативные моменты

Основная сложность — затруднения при контроле количества употребляемого напитка. Редко кто ограничивается бокалом или бутылкой. А это уже не 42 ккал на 100 гр, а все 225 и больше. Следующая опасность — мочегонный эффект, провоцирующий вымывание полезных веществ из организма.

У мужчин особая беда — понижение уровня тестостерона при неконтролируемом употреблении любого вида пенного напитка. Особенно опасны в этом отношении баночные разновидности, имеющие большой срок годности, для чего в состав добавляются консерванты. Они наносят удар по мужскому самолюбию и не только.

Женщинам тоже желательно ограничить потребление из-за вероятных гормональных проблем, которые приводят к бесплодию и неконтролируемому набору веса. В таком случае вопрос о том, в каком пиве мало калорий, в принципе не актуален, от продукта нужно просто отказываться.

У людей с проблемами ЖКТ повышается риск обострения хронических заболеваний. Яркими симптомами являются вздутие, метеоризм, нерегулярность стула. Избыток кобальта в пенной шапке провоцирует утолщение стенок сосудов и снижает их эластичность. Почки работают с перегрузкой, поэтому тем, у кого они являются слабым местом, стоит пересмотреть свои гастрономические пристрастия.

Ограничения к употреблению

Некоторым людям совсем нельзя смотреть в сторону этого напитка. Причинами отказа от него становятся:

• черепно-мозговые травмы;
• недавно перенесенные инсульты и инфаркты;
• цирроз;
• гепатит;
• пиелонефрит;
• хронический панкреатит;
• объемные образования;
• психические расстройства.

В принципе, с такими заболеваниями стоит полностью отказаться от любых видов алкоголя, чтобы сохранить устойчивую ремиссию и не провоцировать обострение. Также ограничения касаются людей с наследственной предрасположенностью к развитию алкогольной зависимости

Профилактика пивного алкоголизма

Часто люди не воспринимают пиво всерьез, а это огромная ошибка. Привычка пропустить бутылочку вечером у телевизора быстро превращается в настоящую зависимость. Причем, справиться с ней очень трудно, требуется помощь нарколога и прохождение длительного периода реабилитации.

Кстати, обманывать себя, переходя на безалкогольный вариант не надо. Он тоже не безопасен. И дело в далеко не безвредных химических добавках, содержание которых гораздо выше, чем в классических напитках.

Чтобы не толстеть от приверженности к пенному, главное — не злоупотреблять им. Небольшое количество пива безвредно и не приводит к увеличению веса, если не налегать на закуски. Именно в них зачастую кроется причина лишних килограммов и сантиметров.

Чтобы не приобрести зависимость, необходимо:

• не создавать ежедневного ритуала с употреблением напитка;
• отучить себя таким образом поправлять настроение;
• ценить не количество, а вкус и качество;
• отказаться от разнообразных закусок.

Нужно помнить, что развитие зависимости происходит постепенно, но тревожные симптомы хорошо заметны. Если появляются тревога и раздражение в отсутствии привычного хмельного, ощущается непреодолимое желание выпить, то пора обращаться к наркологу. На ранней стадии есть шанс обойтись без кодировки, только психотерапевтическими методами.

Тем, кто следит за массой тела, стоит сверяться с таблицей калорийности и помнить, что литр пива по количеству калорий равен небольшому шоколадному батончику. Это станет достаточной мотивацией для ограничения объема выпитого.

Литература:

1. Карл, Хайнц Рикен Здоровье с пивом / Карл Хайнц Рикен, Хайке ван Браак. — М.: ФАИР-Пресс, 2018.
2. Прист, Дж. Ф. Микробиология пива / Дж.Ф. Прист. — М.: Профессия, 2013.
3. Альтшулер, В.Б. Алкоголизм / В.Б. Альтшулер. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2017.