Питание при выходе из запоя

Алкоголь во время длительного запоя негативно влияет на все системы организма, в том числе на пищеварительную. Обусловлено это тем, что продукты распада этанола отравляют весь организм. Поэтому питание при выходе из запоя должно быть максимально сбалансированным и легким.

Особенности работы ЖКТ после запоя

После длительной пьянки человек чувствует себя очень плохо. Помимо проблем с сердечно-сосудистой системой, у него практически полностью исчезает аппетит. Кроме того, появляются следующие симптомы:

Питание при выходе из запоя - Салерно

  • тошнота;
  • рвота;
  • общая слабость;
  • диарея;
  • резкие боли в области живота.

Обусловлено это тем, что после длительного запоя нарушается производство нейромедиаторов, отвечающих за появление чувства голода, но желудочный сок при этом производится в обычном режиме.

Из-за того, что в желудок не поступает пища, соляная кислота начинает раздражать слизистые оболочки органа, что приводит к сокращению его стенок. В результате чего желудочный сок выбрасывается в пищевод. Регулярно проходящие такие процессы приводят к развитию следующих патологий:

  • эзофагиту;
  • гастриту;
  • язве.

Справка! Также негативно влияет этанол и на другие органы пищеварения — печень, поджелудочную железу, желчный пузырь. Для хронических алкоголиков характерны воспалительные процессы в этих органах, которые со временем приводят к развитию серьезных болезней.

Правила питания

Постный бульон - СалерноЕда при выходе из запоя, особенно в первые 1-2 дня, человеку кажется отвратительной, так как его сильно тошнит. Иногда желудок не задерживает даже простую воду. Поэтому сразу после длительной пьянки желательно провести детоксикационные мероприятия.

В этот период необходимо подобрать те продукты, которые легко усваиваются и не вызывают отторжения раздраженным желудком. Например, отлично подойдут для первых дней диеты постный бульон или кисель. Употреблять их надо слегка теплыми, небольшими порциями и с интервалом 2-3 часа.

После того, как тошнота и позывы к рвоте перестают беспокоить (примерно через 2-3 дня) можно вернуться к привычному меню. Важно помнить, что под запретом все еще остаются все «тяжелые», вредные продукты.

Справка! В первые дни после выхода из длительной пьянки порция блюд должна быть на 20-30% меньше привычного объема.

Что есть нельзя

Диета после запоя направлена на восстановление нормальной работы пищеварительного тракта, поэтому из рациона следует убрать все продукты оказывающие раздражающее воздействие на слизистые оболочки желудка.

На весь период восстановления рекомендуется отказаться от:

Отказ от вредной пищи - Салерно

  • выпечки из сдобного теста;
  • копченостей;
  • сладостей;
  • острых и пряных специй;
  • соленого;
  • газированных напитков;
  • жирного (особенно содержащего животные жиры);
  • крепких кофе и чая;
  • любых алкогольных напитков (даже слабоалкогольных);
  • баранины;
  • гусятины;
  • утятины;
  • наваристых бульонов;
  • капусты;
  • редиса;
  • редьки;
  • грибов.

Овощи и фрукты в течение нескольких дней после запоя желательно употреблять в отварном виде.

Также следует отказаться до полного восстановления от:

  • щавеля;
  • шпината;
  • томатов;
  • кислых ягод и фруктов.

Если помимо тошноты и рвоты в первые дни отказа от спиртных напитков наблюдаются боли в животе опоясывающего характера, то необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Так как это один из признаков острого воспаления поджелудочной железы, при которой лечение и диету может назначить только специалист. Самостоятельно подбирать себе меню в этом случае очень опасно.

Что можно есть после запоя

После отравления алкоголем питание должно содержать продукты, которые помогают восстановить нормальную работу ЖКТ. Хорошо подойдут диеты, предназначенные для больных гастритом и гепатитом.

В меню должны присутствовать следующие продукты:

Сухофрукты - Салерно

  • сухофрукты, которые предварительно размочены в воде;
  • макароны;
  • каши на воде или молоке;
  • отварные фрукты и овощи (не кислые);
  • приготовленное на пару или запеченное мясо не жирных сортов;
  • фарш;
  • щелочная минеральная вода без газа;
  • отвары трав;
  • несладкие компоты;
  • кисель;
  • подсушенный хлеб;
  • галеты;
  • бульоны из рыбы;
  • слабые мясные бульоны;
  • легкие супы;
  • яйца;
  • неострый сыр;
  • кисломолочные продукты;
  • растительные масла.

Разрешается добавлять в каши немного сливочного масла. Меню должно быть составлено таким образом, чтобы в кратчайшие сроки восстановить в организме баланс электролитов и белка.

Что нужно есть

Чтобы легче было выйти из длительной пьянки можно включить в рацион продукты, которые снижают тягу к алкоголю. Обычно желание выпить притупляют сладкие продукты — сдоба, шоколад, сдоба, пирожные, но они категорически запрещены сразу после выхода из запоя.

Блюда из рыбы - СалерноНо существует альтернатива. Никакого вреда для организма, отравленного алкоголем, не представляют следующие продукты:

  • перец;
  • апельсины;
  • помидоры;
  • бананы;
  • рыба;
  • перепелиные яйца;
  • голубика;
  • клубника;
  • любые крупы;
  • продукты из сои.

Вещества, содержащиеся в вышеперечисленных продуктах, значительно притупляют желание выпить. Но, важно помнить, что они не являются лекарственным средством, поэтому для лечения алкоголизма следует использовать медикаментозные методы.

Жидкость после запоя

Чтобы восстановиться от отравления продуктами распада спирта, необходимо восполнить водный баланс в организме. Длительное употребление алкоголя приводит к нарушению циркуляции крови, вследствие чего запасы жидкости неправильно распределяются. Поэтому для сильно выпивающих людей характерны интенсивные головные боли и склонность к отечности.

После длительного запоя рекомендуется употреблять очень много жидкости, но иногда на фоне сильной интоксикации она не задерживается в желудке из-за сильного рвотного рефлекса. В этом случае поможет только профессиональная медицинская помощь. Если своевременно не обратиться за ней, то может возникнуть обезвоживание, которое часто становится причиной летального исхода.

Примерная диета после длительного приема алкоголя

Придерживаться диеты после запоя необходимо до полного улучшения самочувствия. Обычно период восстановления длится 10-14 дней. Очень важно забыть, хотя бы на время, об алкогольных напитках. За составлением меню можно обратиться к специалисту или сделать это самостоятельно.

В качестве примера можно использовать следующее меню:

Примерная диета - Салерно

  • Завтрак. Молочная каша со сливочным маслом, немного сыра, зеленый чай с медом.
  • Второй завтрак. Сырники и/или некислые фрукты.
  • Обед. Суп на овощном бульоне, салат из овощей с любым растительным маслом.
  • Полдник. Печеные яблоки или пюре из фруктов.
  • Ужин. Рыба на пару, чай из трав.
  • Перекус (за час до сна). Кисломолочный напиток или теплое молоко.

Еда после запоя должна не перегружать желудочно-кишечный тракт и должна быть направлена на восстановление нормальной его работы. Поэтому питание должно быть дробным, интервал между приемами пищи должен быть не более 4 часов.

Узнать, что лучше есть после запоя можно у врача-нарколога или диетолога. Но можно составить меню и самостоятельно, главное не включать в него любые «тяжелые» продукты, оказывающие на желудок раздражающее воздействие.

Литература:

  1. Гастроэнтерология: справочник / (Барановский А.Ю. и др.); под ред. А. Ю. Барановского. — Москва: Питер, 2011. — 506 с.
  2. Диетология: руководство / под ред. А. Ю. Барановского. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — Москва (и др.): Питер, 2008. — 1022 с.
  3. Руководство по аддиктологии / Аксельрод Б. А. и др.; под ред. В. Д. Менделевича. Санкт-Петербург: Речь, 2007. 766 с.

Наши принципы

Работая с пациентами, специалисты Клиники «Салерно» неукоснительно соблюдают такие принципы:

Наши специалисты

    БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ

    Оставьте вашу заявку на бесплатную консультацию, и наши операторы свяжутся с вами в течение 15 минут!

    Нажимая на кнопку Отправить заявку, вы даете согласие на обработку персональных данных

    Услуги

    ЭКСТРЕННЫЙ ВЫЗОВ

    Наши врачи будут у вас в течение часа! Работаем круглосуточно.


    Или звоните

    ГРАФИК РАБОТЫ

    Пн.-Вс.: КРУГЛОСУТОЧНО

    БЕЗ ПЕРЕРЫВОВ

    Телефон Горячей линии:
    +7 (495) 136-25-65 или
    8 (800) 700-57-59
    (звонок бесплатный!)
    ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ

    ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРИЕМ

  • 8(800)700-57-59

    Позвонить
    бесплатно!

  • Заказать звонок

    Заказать звонок

  • Вызов на дом

    Вызвать на дом

  • Консультация

    Консультация